Casein
Casein
Casein ist auch als Night-Time-Protein bekannt, da es durch seine langsame Verdauung oft als Proteinshake vor dem Schlafen eingesetzt wird. Es wird aus Milch bzw. Käse gewonnen. Daher auch der Name von Caseus wie Käse. Ein vergleichbares Produkt das ebenfalls viel Casein enthält ist Magerquark. Magerquark mit seinem hohen Caseinanteil wird oft von Bodybuildern als Abendmahlzeit genutzt. Aber auch im Breiten und Fitnesssport wird es immer mehr als Abendmahlzeit verwendet.
Warum Casein
Was viele ja nicht wissen ist, das Casein zum Aufbau trockener Muskelmasse geradezu ideal ist. Es kommt mit einem sehr hohen Anteil an Glutamin daher und oft wird dem auch noch Glutamin, Magnesium usw zugesetzt. Einige Hersteller fügen dem auch noch etwas Molke hinzu was die Wertigkeit noch einmal deutlich erhöht. Während der Nacht werden immer wieder Aminosäuren frei die eine katabole Phase bis auf ein Minimum begrenzen. Die Muskulatur kann sich besser erholen. Die Kombination zwischen einen Wheyprotein nach dem Training und einem Casein vor dem zu Bett gehen erscheint uns als ideal zur Regeneration und Muskelaufbau.
Casein als Mahlzeitersatz
Aber nicht nur im Fitness und Bodybuilding wird Caseineiweiß eingesetzt. Auch wird es vermehrt bei Diäten als Mahlzeitersatz verwendet. Durch die langanhaltende Sättigung lassen sich nahezu perfekt Mahlzeiten ersetzen woraus eine negative Energiebilanz resultiert. Ein weiterer Vorteil von Casein ist der niedrige Kohlenhydrat und Fettanteil was es für Diäten ebenfalls perfekt macht. Durch das anrühren mit Milch wird Eiweiß noch einmal langsamer abgebaut und bleibt so noch länger im Magen. Viele verschiedene Geschmacksrichtungen lassen auch als Abendmahlzeit keine lange Weile aufkommen.
Welches Casein
Das Night Casein von Best Body Nutrition erscheint uns persönlich als das beste auf dem Markt und ist mit einfachen Casein Proteinen gar nicht mehr vergleichbar. Schon alleine auf Grund der Zusätze von Glutamin, Magnesium, Tryptophan und GABA hebt es sich von anderen Caseinen ab.
